Es campur adalah salah satu jenis minuman dingin yang cukup populer di Indonesia. Minuman ini terbuat dari es serut yang dicampur dengan berbagai macam bahan seperti buah-buahan, jelly, cincau, kacang hijau, nata de coco, dan susu kental manis. Es campur biasanya dihidangkan dalam sebuah mangkuk atau gelas besar dengan siraman sirup, gula, susu kental manis atau santan.
Rasa Kelezatan dan Manfaat Es Campur
Es campur memiliki rasa yang khas, segar, dan menyegarkan dengan berbagai macam tekstur yang lembut hingga renyah dari cincau dan buah-buahan yang ditambahkan. Kombinasi rasa manis dari sirup, gula merah, dan susu kental manis memberikan rasa yang sangat nikmat.
Kelezatan es campur sangat tergantung pada bahan-bahan yang digunakan dan juga kecermatan dalam memilih bahan-bahan tersebut. Buah-buahan segar yang digunakan dalam es campur harus dalam kondisi yang matang dan segar agar rasa dan aroma buah dapat benar-benar terasa saat diminum.
Es campur memang menjadi salah satu minuman yang sangat digemari di Indonesia, terutama di daerah-daerah tropis seperti Jakarta, Bali, dan Surabaya. Hal ini dikarenakan minuman ini memberikan sensasi dingin dan menyegarkan di tengah teriknya cuaca. Selain itu, es campur juga terkenal dengan cita rasanya yang manis, segar, dan bervariasi. Maka dari itu, es campur sangat cocok sebagai hidangan pencuci mulut setelah makan. Karena es campur mengandung buah-buahan dan jelly, maka minuman ini dapat membantu mengurangi rasa kembung dan menstimulasi pencernaan setelah makan.
Ada beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari mengonsumsi es campur, antara lain:
- Es campur dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh karena mengandung karbohidrat kompleks, membantu menjaga kestabilan gula darah, membantu menjaga kesehatan kulit karena terdapat antioksidan.
- Es campur bisa membantu mengatasi anemia karena kandungan zat besinya yang tinggi.
- Es campur dapat membantu menyegarkan tubuh dan mengurangi rasa dahaga di tengah cuaca yang panas.
- Dessert satu ini dapat menjadi alternatif minuman sehat dibandingkan minuman bersoda atau beralkohol.
Bahan-Bahan Membuat Es Campur dan Cara Membuatnya
Bahan bahan yang digunakan dalam es campur bervariasi tergantung pada daerahnya. Di Jakarta, es campur biasanya terdiri dari campuran buah-buahan seperti alpukat, kelapa muda, nangka, stroberi, serta tambahan jelly dan susu kental manis.
Di Bali, es campur terbuat dari campuran buah buahan tropis seperti nanas, kelapa muda, jeruk, dan buah naga, serta ditambah dengan cincau dan kolang-kaling. Sementara itu, di Surabaya, es campur biasanya terbuat dari campuran buah-buahan seperti rambutan, nangka, kelapa muda, serta ditambah dengan kacang hijau dan tape ketan.
Selain itu, es campur juga menjadi minuman yang sangat fleksibel. Bahan-bahan yang digunakan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Beberapa varian es campur yang populer di Indonesia antara lain es campur merah, es campur durian, dan es campur kelapa muda.
Cara membuat es ini cukup mudah. Kamu bisa mencoba membuat es campur dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Proses pembuatan es campur cukup sederhana, yaitu:
- Masukan semua bahan, seperti buah-buahan, es serut, dan air dalam satu wadah
- Aduk rata.
- Tuangkan kuah susu kental manis dan sirup diatas campuran buah dan es serut.
- Tambahkan lembar daun pandan.
- Setelah itu, es campur siap untuk disajikan dengan berbagai macam topping seperti kacang tanah atau kacang merah.
Peluang Bisnis Es Campur
Es campur juga ramai dicari dan dibeli khususnya saat bulan puasa karena rasanya yang segar dapat menghilangkan rasa dahaga. Banyak orang yang menjual es campur ini karena bisa mendapatkan omzet yang besar dengan modal kecil. Harganya pun dibanderol mulai dari belasan ribu sampai puluhan ribu, tergantung jenis dan banyaknya isian bahan-bahan yang dicampurkan.
Eksporior, itu tadi penjelasan mengenai kenikmatan es campur, bahan-bahan, cara membuatnya, hingga peluang bisnisnya. Semoga artikel ini bisa menumbuhkan perasaanmu untuk mulai membangun bisnis es campur untuk meningkatkan cuan di bulan Ramadan.
Tingkatkan Cuan dengan Bisnis Es Campur. Yuk, #GedeinUsaha Bersama UPI untuk Berkontribusi Memajukan Perekonomian Negeri!
